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tradición mercari

nuestra historia

Del latín- Mercader, Mercari  es una empresa dedicada a la producción artesanal de alimentos, especializada en las áreas de pastelería y panadería. Es un sueño de dos hermanas, apasionadas por el trabajo y la pastelería. Manuela – cocinera y quien desarrolla los productos – y Andrea, – diseñadora y quien es la responsable del concepto de la marca, el logo, look and feel. 

En Mercari hicimos un sueño realidad. Nuestra familia siempre ha estado involucrada en el tema de la cocina y el amor y pasión al cocinar se siente en todos los rincones de nuestras casas. Nuestra bisabuela, Sofía Ospina de Navarro publicó uno de los libros más vendidos en la historia de Colombia “La Buena Mesa” en 1934 y ese es un legado con el que crecimos.  Siempre hemos cocinado con ese libro y ha sido para nosotros punto de partida esencial.

Crecimos oyendo las historias de nuestros abuelos, papas y tios de cómo eran los banquetes en la casa de Pía -como le decían- y como la cocina era y ha sido siempre el alma de la casa. Por eso, Mercari es un sitio mágico para nosotros y así queremos transmitirlo porque se debe sentir al entrar ese amor por lo que hacemos, por los productos y por la cocina. Así que siempre que vayan a Mercari encontrarán un mensaje que dice, para nosotros la cocina es el alma de la casa “bienvenidos a nuestra casa”. Es nuestra convicción y lo que queremos que la gente sienta y perciba al visitarnos. 

Siempre estamos buscando sabores nuevos, experiencias, productos y en general nunca paramos de trabajar porque ¡amamos lo que hacemos!  Por eso, “haz lo que te gusta y nunca volverás a trabajar” también es uno de nuestros lemas. 

nos sentimos muy felices de tener en este momento 6 puntos de venta en Bogotá y queremos seguir creciendo, haciendo cada día más felices a nuestros clientes

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