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torta de zanahoria

prepara torta de zanahoria


ingredientes:

  • 250g de zanahoria ( 2 zanahorias medianas)
  • 200g de harina
  • 125ml de aceite de coco o de oliva
  • 200g de azúcar
  • Una cucharada de canela
  • media cucharadita de sal
  • 4 huevos
  • cubierta de queso crema

preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 grados
  2. Bate los huevos con el azúcar
  3. Ralla la zanahoria! ( nosotros rallamos la mitad fina y la otra mitad más gruesa para que queden trocitos)
  4. Mezcla la zanahoria con el azúcar y los huevos
  5. Revuelve continuamente y adiciona el aceite, luego la harina y por ultimo la sal y la canela
  6. Deja reposar por 20 minutos
  7. Vierte la mezcla en una refractaria previamente engrasada y mételo en el horno por 30 minutos!
  8. Sácala de horno y deja reposa por 15 minutos!
  9. Decora tu torta. Nosotros usamos nuestra deliciosa cubierta de queso crema. Le pusimos ralladura de limón, zanahoria rallada y un poco de canela

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En Mercari hicimos un sueño realidad. Nuestra familia siempre ha estado involucrada en el tema de la cocina, el amor y pasión al cocinar se siente en todos los rincones de nuestras casas

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