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chocolate zucchini banana bread

prepara chocolate zucchini banana bread


ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1/2 tazas de cocoa holandesa procesada (se consigue así o también puede ser cocoa de hersheys)
  • 3/4 cucharaditas de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 3/4 tazas de azúcar blanca o morena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 bananos maduros en puré́
  • 1/2 zucchini rallado finamente
  • 1/4 taza de Yogurt griego
  • 1 taza de chips de chocolate

preparación:

  1. Mezclar todos los ingredientes secos: cocoa, harina, sal, bicarbonato, polvo de hornear, sal
  2. Hacer un puré con el banano
  3. Mezclar la mantequilla, la vainilla y el azúcar hasta que cambie de color. Y se vuelva una mezcla más compacta.
  4. Adicionar loa huevos uno a uno.
  5. Adicionar los secos, el Yogurt griego. Revolver y mezclar a velocidad baja. Hasta que esté todo mezclado. Cuidado de no batir muy rápido. Esto afecta la torta y no permite que quede suave y esponjosa.
  6. Adicionar banano, zucchini, chips de chocolate
  7. Poner en un molde previamente engrasado y enharinado. Poner más chips por encima
  8. Hornear 40–45 minutos a 145 C° o 308 F° o hasta que salga limpio el cuchillo.
  9. Dejar enfriar y ¡disfrutar!

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